Karuna

Logo

Karuna chocolate - Jsme Katya a Armin,
průkopníci v oblasti řemeslné čokolády v Jižním Tyrolsku a první, kdo v Jižním Tyrolsku vyrábí organickou čokoládu z jemných kakaových bobů. Třídíme, pražíme a drtíme sami jen vybrané kakaové boby a v malých výrobních dávkách vyrábíme obzvláště aromatické a puristické čokolády. Naše obaly jsou 100% ekologické, bez plastů, bez chemikálií a bez těžkých kovů. Používáme certifikované přírodní papíry a tiskneme barvami rostlinného původu technikou sítotisku Risograph. Vnitřní obal našich čokolád je vyroben z celulózy a je kompostovatelný.

Řemeslní výrobci čokolády jako my, vyrábí čokoládu tzv. "od bobů až po tabulku". Počínaje hl. surovinou - kakaovým bobem, se celý výrobní proces provádí v malých šaržích. V důsledku industrializace výroby čokolády zmizel profesionální profil řemeslného výrobce čokolády v 50. letech minulého století. V dnešní době většina výrobců čokolády obvykle jen rafinuje průmyslově vyráběný meziprodukt, kakaovou hmotu nebo kuverturu. Výsledkem je násobně levnější produkt a masová produkce.

Počínaje Amerikou, asi před 20 lety, se iniciativa ,,bean to bar" jakožto specializovaná oblast řemeslné výroby kakaových produktů v posledních letech silně rozrostla a konečně nabízí milovníkům kakaa tu nejkvalitnější, aromatickou a hlavně puristickou čokoládu, která je zcela odlišná od průmyslových produktů v policích obchodů. Výroba řemeslné čokolády trvá i týden. Zákazník platí za práci a řemeslo a hlavně za kvalitu použitých surovin.

toasted almond with orange nibs
179 Kč
Skladem

BIO Ochucená bílá čokoláda s mandlemi, kakaovými kousky a kandovaným pomerančem. Oceněná zlatem 2021 na Academy of Chocolate.

Kód: 1246
haz
Tip
179 Kč
Skladem

BIO prémiová čokoláda s kešu nugátem a lískovím ořechem.

Kód: 1020
Set. Coffee WEB 430x800
179 Kč
Skladem

BIO 68% prémiová čokoláda Káva Arabika s kakao Belize - Karuna. Oceněná zlatem.

Kód: 504
Set. Raspberrys 70�. WEB 430x800
179 Kč
Skladem

BIO 70% prémiová čokoláda s malinami z kakaa z Belize - Karuna.

Kód: 505
karuna 75 dark volggerwhiskey
179 Kč
Momentálně nedostupné

BIO tmavá čokoláda 75% s kakaovými kousky s přídavkem Volgger Whisky Oceněná stříbrem 2021 na Academy of Chocolate.

Kód: 1247
organic dark cashew mylk
Novinka
179 Kč
Skladem

Mléčná tmavá čokoláda s chutí karamelu a s přidanými kešu oříšky. VEGAN

Kód: 1497
karuna 80 datesugar dark chocolate
Novinka
189 Kč
Skladem

Hořká 80% čokoláda s příchutí sušeného ovoce a oříšků. Bez přidaného cukru. VEGAN

Kód: 1500
BIO 100% Chuncho (bez přísad) Karuna 60g
199 Kč
Skladem

100% BIO čokoládová tabulka Karuna ze vzácného chuncho kakaa z Peru od čokolatiérů z jižního Tyrolska.

Kód: 324
Set. Stone Pine.2 430x800
199 Kč
Skladem

BIO 70% prémiová tmavá BIO čokoláda Karuna s dotekem borovice od čokolatiérů z jižního Tyrolska.

Kód: 506
Set. India 2 430x800
199 Kč
Skladem

70% tmavá BIO čokoláda z Indických bobů od čokolatiérů z jižního Tyrolska. Oceněná zlatem.

Kód: 564
Set. Dom. Repub 2 web 430x800
199 Kč
Skladem

80% tmavá BIO čokoláda z Karibských bobů od čokolatiérů z jižního Tyrolska.

Kód: 565
Set. Blackcurrant 2 430x800
199 Kč
Skladem

BIO prémiová bílá čokoláda s černým Rybízem.

Kód: 507
Nahoru
Další produkty
16 položek celkem

Stránka 1 z 2 - 16 položek celkem