Bílá 32% čokoláda s pomerančovou kůrou, skořicí, sladem a křupavým a slaným karamelem.
Detailní popis produktu
Kořeněná, dokonale křupavá tyčinka White + Caramel. Bílá čokoláda a hedvábné islandské mléko se mísí s pomerančovou kůrou, skořicí a slaným karamelem.
Složení: kakaové máslo, surový třtinový cukr, sušené islandské mléko, aromatický karamel (cukr, glukózový sirup, voda, máslo, smetana, sůl, kypřící látka (hydrogenuhličitan sodný)), ječný sladový extrakt, sůl, slunečnicový lecitin, pomerančová kůra, skořice.
Obsah kakaa minimálně 32% .
HMOTNOST: 60 g
VYROBENO: Island
Aroma Profil: KARAMEL, CITRUSOVÉ PLODY, SŮL, KOŘENÍ
SLOŽENÍ: Kakaové boby z Nikaraguy, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené islandské mléko, slunečnicový lecitin. Obsah kakaové sušiny 32 %.
Navrženo a vyrobeno na Islandu v zařízení, které zpracovává lepek, ořechy a mléčné výrobky.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota
2437 kJ/585 kcal
Tuky 40 g
z toho nasycené mastné kyseliny 24 g
Sacharidy 51g
z toho cukry 45 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny 5 g
Sůl 1,1 g
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
OMNOM - PRÉMIOVÁ ISLANDSKÁ ČOKOLÁDA „BEAN-TO-BAR“ a ,,SINGLE ORIGIN´´
Islandský jedinečný ekosystém je bohatý na sopečnou půdu, bažiny, popel a endemické rostliny, které lze kreativně zpracovat na přísady - tyto islandské prvky jsou součástí DNA Omnomu. Island je místem, kde je možné všechno; Omnom tento postoj přijímá a zaujímá. Omnom design je jedinečně barokní a minimalistický, inspirovaný fantastickými tvory, surrealismem, pop-artem a současným severským architektonickým designem. Jeho bestiář vizuálně definuje Omnom i obsah pod jeho obalem. Na rozdíl od většiny tradičních čokoládových tabulek, Omnom čokoláda není rozdělena na čtverečky, ale spíše na geometrické střepy. Ručně vyráběnou na Islandu a v malých dávkách, nabízí Omnom prémiovou čokoládu jednoho původu a nejvyšší kvality.
Společnost Omnom, kterou vytvořili dva přátelé v islandském Reykjavíku v roce 2013, vede vášnivý kuchař Kjartan Gíslason a podnikatel Óskar Þórðarson. Společnost Omnom vyrábí malosériovou čokoládu typu „od bobu po tabulku“ s použitím nejlepších kakaových bobů pocházejících z celého světa. U této tabulky z Peru.
Jako kuchař pracoval Gíslason na Islandu, v Lucembursku, Norsku a Švédsku. Vášnivý za kulturou jídla, ho přirozená spřízněnost s dezerty postupně vedla k čokoládě. Připojil se k hnutí bean-to-bar, nejprve vyráběl tyčinky jednoho původu (single origin) ale brzy také experimentoval s unikátními příchutěmi a strukturami dosaženými v malých sériích. Spolu s jeho přítelem z dětství Þórðarsonem jako duo založili skromnou produkční kakaovou laboratoř uvnitř přestavěné čerpací stanice v Reykjavíku a brand Omnom se zrodil.
Posláním společnosti Omnom je vyrábět nejlepší možnou čokoládu z těch nejkvalitnějších surovin. Každá surovina se získává individuálně s péčí, přičemž etika, udržitelnost a transparentnost jsou jádrem celého procesu. Udržitelnost začíná sledovatelností: Společnost Omnom nakupuje přísady přímým obchodem, aby kontrolovala sociální, environmentální a ekonomický dopad svých nákupů.